الطبخ

ما هي ادوات مائدة الطعام واستخداماتها

ما هي أدوات مائدة الطعام واستخداماتها:

من الادوات المستخدمة في ترتيب المائدة
اذا اردت ترتيب المائدة من اجل العشاء اليومي

او فطور نهاية الاسبوع وتريدين استضافة احد الاصدقاء او افراد العائلة، فهذه النصائح

تساعدك في معرفة كيفية اعداد المائدة بالشكل الصحيح، ومن اجل المناسبات غير

الرسمية، تحتاجين فقط لوضع الامور الاساسية على الطاولة، مثل مفرش المائدة وادوات

المائدة (الشوكة والسكين والملعقة)، وطبق عشاء وكوب من الماء ومنديل .

من الأدوات التي نحتاجها لإعداد مائدة الطعام المناسبة لوجبه العشاء:

لا شيء يثير اعجاب الضيوف اكثر من الطعام اللذيذ سوى مائدة الطعام المصممة بشكل

جميل، وهذا الامر يمكن ان يضفي جمالًا على السهرة التي تعدينها في منزلك، وقد يبدو الامر

في البداية صعب، بالاخص اذا كنت لا تعرفين الادوات وكيفية ترتيب مائدة الطعام، وكيفية

وضع الاواني في مكانها المناسب، وحتى اذا لم يكن لديك مناسبة رسمية او ضيوف على

العشاء، تعلم هذه المهارات يعتبر من الامور الرائعة المفيدة التي يجب على الشخص ان يكون على دراية بها.

من اهم الامور اللازمة لاعداد مائدة الطعام:

المناسبة لوجبة العشاء من ثلاثة اطباق هي التأكد من وجود ادوات المائدة المناسبة، بحيث

يكون لدى كل ضيف جميع الادوات المناسبة لتناول الاطعمة على السفرة، ويفضل القيام بما

يلي ووضع هذه الادوات على مائدة الطعام:

يجب ان تكون شوكة العشاء على يسار الطبق وشوكة السلطة يجب ان تكون يسار شوكة العشاء
يجب وضع السكينة على يمين الطبق، ووضع سكينة السلطة او المقبلات ايمن سكين طبق

العشاء وملعقة الحساء
يجب وضع ملعقة الحلوى بشكل افقي فوق طبق العشاء
من الضروري معرفة ان اطباق العشاء تؤثر على ادوات تناول الطعام الضرورية، فاذا لم يكن

هناك حساء شوربة، فلا داعي لملعقة الحساء.
لا يجب نسيان وضع المنديل المطوي على

الجانب الايسر من الطبق، ويمكن وضع شوكة العشاء والملعقة فوق المنديل

ادوات مائدة الطعام الرسمية واستخداماتها:

في حال استضافة حفلة عشاء او غداء فاخرة، فيجب معرفة كيفية ترتيب الطاولة، والفرق

بين مائدة الطعام الرسمية ومائدة الطعام اليومية العادية هو الحاجة الى استعمال الكثير

من الادوات: اطباق العشاء، اطباق الحساء، اطباق السلطة، اطباق للخبز، منديل، شوكة

للسلطة، شوكة للعشاء، سكاكين، ملعقة للشوربة، سكين للزبدة، ملعقة للحلوى، كؤوس

ماء، كؤوس عصير، وقد يبدو الامر مرهقًا، لكن بمجرد معرفة الخطوات، يصبح ترتيب الطاولة

لاعداد مائدة رسمية امر بسيط ولا يستغرق سوى وقتًا قصيرًا

التعليمات والادوات اللازمة لاعداد مائدة الطعام الرسمية تشمل:

في البداية: يجب وضع مفرش طاولة مكوي
يجب وضع طبق تناول الطعام امام كل مقعد،

وفي وسطه، يجب وضع وعاء الحساء
يجب وضع طبق الخبز في اعلى يسار طبق

تناول الطعام، (اذا كان هناك ساعة مواجهة للطاولة، يجب ان يكون طبق الخبز بين الساعة

10 و11 على وجه الساعة)
يجب وضع المنديل على يسار طبق الطعام
وعلى يسار طبق الطعام، يجب وضع شوكة

السلطة من الخارج، وشوكة العشاء من الداخل، ويمكن ان يتم وضع الشوكات على المنديل، او

بين المنديل وبين طبق تناول الطعام
على يمين طبق الطعام، يجب وضع السكينة

بالقرب من الطبق (ويجب ان يكون اتجاه شفرتها للداخل) وبعدها يمكن وضع ملعقة

الحساء، ويجب ان يتم وضع ادوات المائدة (مثل شوكة السلطة، وشوكة العشاء، والسكين،

وملعقة الحساء) متباعدة، على سبيل المثال، يجب ان يكون البعد بين السكين وملعقة

الحساء نصف بوصة من بعضها البعض، ويجب ان يكون البعد عن طبق تناول الطعام متساوي.

ادوات مائدة الطعام للبوفيه:

بالنسبة لاعداد مائدة الطعام عند وجود عدد كبير من الضيوف للجلوس على طاولة واحدة،

فيعتبر البوفيه طريقة سهلة وفعالة غير مجهدة لخدمة عدد كبير من الضيوف ومن اجل ترتيب الامور بسهولة دون تعقيد، يجب القيام بما يلي

يجب وضع الطعام والشراب في طاولات منفصلة كي لا يحدث التعقيد واضافة الكثير

من الاطباق وضياع الترتيب
يجب وضع مكان خاص من اجل المشروبات

والثلج والاواني الزجاجي والكوكتيلات وما الى ذلك
على طاولة الطعام، يجب ان يتم وضع الاطباق

في بداية البوفيه مع وجود المناديل وادوات المائدة في النهاية
واذا سمحت المسافة بذلك، يمكن وضع مكان خاص مخصص للوجبات الخفيفة، واطباق

الجبن وغير ذلك
ترتيب الطعام على مائدة البوفيه يجب البدء

بوضع الاطباق الاكثر سخونة، والانتهاء بالاطباق الباردة، ومن الافضل تغطية الاطباق

كي لا تبرد، كما يجب ان يكون هناك مساحة كافية بين الاطباق كي يستطيع الضيوف ان

يضعوا اطباق تناول الطعام على المائدة اثناء السكب.

شاهد ايضا:

طريقة بشاميل سهلة

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى ايقاف مانع الاعلانات