الطبخ

كيف اعمل القهوة الفرنسية بالحليب مثل الكافيهات المشهورة

طريقة القهوة الفرنسية بالحليب:

كيف اعمل القهوة الفرنسية بالحليب مثل الكافيهات المشهورة..

طريقة التحضير:

أولى خطوات تحضير القهوة الفرنسية بإضافة الحليب، هو وضع ماء على النار ثم إضافة

ملعقة من القهوة الفرنسية.
الآن ضع الحليب على النار في قدر آخر أو

داخل الميكرويف، لمدة لا تزيد عن 45 ثانية.
اسكب اللبن والقهوة الساخنين في أكواب

منفصلة.
في الكوب الخاص بك، صب القهوة واللبن من

الجانبين في آن واحد، كما هو موضح بالصورة.
صب القهوة والحليب

نضع السكر (خطوة اختيارية) ثم نقلب جيداً.

لتحضير فوم القهوة الفرنسية على طريقة الكافيهات المشهورة:

قبل صب اللبن ضعي ملعقة في منتصف اللبن،

ثم قوم بتحريكها حركة دائرية ذهاباً وإياباً، وبالتالي تظهر الرغوة بشكل مكثف، ثم

تحصلين على لبن مبخر دون ألة، ثم تصب القهوة على الجوانب للحفاظ على الرغوة.

الفوم على القهوة:

كيف اعمل القهوة الفرنسية بالحليب مثل الكافيهات المشهورة..

لإضافة اللمسة النهائية لكوب القهوة، قم برش الوجه بكمية بسيطة من بودرة القرفة.

الوقت المستغرق: يستغرق تحضير كوب القهوة الفرنسية من 5- 10 دقائق.

النسب الغذائية في كوب واحد من القهوة الفرنسية بالحليب:

كوب القهوة بالحليب على الطريقة الفرنسية، يحتوي على 63 سعراً حرارياً، 2 جرام دهون،

6 جرامات كربوهيدرات، 4 غرامات بروتين.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بوش بدون آلة
لصنع القهوة الفرنسية بوش دون آلة أو عصا

البخار، يتم وضع الحليب في وعاء زجاجي، ثم نقوم برجه بقوة لمدة لا تقل عن 45 ثانية حتى

تزيد كثافته.
ثم نضعه على النار لمدة تتراوح ما بين 30-45 ثانية، وبالتالي ستظهر رغوة مكثفة، يتم إزالتها

بملعقة ووضعها جانباً.
يتم صب القهوة والحليب الساخن بنسب متساوية في نفس الوقت.

ثم تتم إضافة السكر على حسب الرغبة وبعدها يتم وضع الفوم أو وش الحليب بالمعلقة.

القهوة بالحليب العادية على الطريقة الفرنسية:

يتم استخدام نفس كمية اللبن والقهوة، أما اللاتيه وهو نوع شهير آخر من القهوة بالحليب

يتم وضع نسبة 2: 1 من الحليب والقهوة، أي جزئيين من الحليب أمام جزء واحد من القهوة.
طريقة عمل القهوة الفرنسية بالحليب المكثف

اصنع القهوة بالطريقة المعتادة، وهو إضافة ملعقة من البن الفرنسي إلى الماء ثم رفعها على

النار حتى النضج.
الآن نصب القهوة في كوب ونتركها جانباً.
ثم نضع من 1- 2 ملعقة من الحليب المكثف

المحلى.
نستمر في التقليب حتى يمتزج الحليب المكثف وتذوب بالقهوة.
من الممكن تحضير هذا المشروب من القهوة

الفرنسية مثلجاً أيضاً على طريقة الكافيهات المشهورة، عن طريق ترك القهوة لتبرد وتأخذ

درجة حرارة الغرفة العادية، ثم صبها فوق كوب مليء بالثلج، ثم نضع الحليب المكثف ونمزج الخليط بعناية.

طريقة عمل القهوة الفرنسية بالبندق بالحليب:

المكونات.
طريقة التحضير.
المكونات: مشروب القهوة القوية أو الاسبريسو

ساخن، رشة ملح طعام، فانيليا، مسحوق أو بودرة كاكاو، نصف ملعقة صغيرة من زبدة

اللوز، شوكولاتة بطعم البندق.

طريقة التحضير:

ضع في كوب قطعة أو اثنين من الشوكولاتة بطعم البندق، ثم صبي فوقها مشروب القهوة الساخن

بالطريقة المعتادة، وهو إضافة مسحوق البن أو الاسبريسو للماء ثم تسويتها على النار.

الآن نقوم بوضع رشة بسيطة للغاية من الملح والفانيليا، لصنع القهوة بالبندق والحليب على

الطريقة الفرنسية.
نضع زبدة اللوز ثم نقلب جيداً.
ثم نضع الحليب الساخن سواء المبخر أو المكثف

الذي وضحنا طريقتهم سابقاً.
قبل التقديم نضع رشة من مسحوق الكاكاو،

لتزيين وجه القهوة، وبالتالي يصبح لديك كوب قهوة فرنسية بالبندق بالحليب، مثل التي نتناولها في الكافيهات الشهيرة.

شاهد ايضا:

كيف اسوي بان كيك منفوخ

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى ايقاف مانع الاعلانات